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Polpette di orzo

Antipasto


1. Inizia la preparazione delle polpette di orzo mettendo a cuocere l'orzo in abbondante acqua salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente.

2. Nel frattempo, t...

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Girelle salate di ricotta al pesto

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il pesto, l'uovo, il parmigiano grattugiato e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e distr...

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Avocado, uova e salmone

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo.
2. Con l'aiuto di un cucchiaio, svuotare l'avocado creando uno spazio per l'uovo.
3. In una padella antiaderente, cuocere le uova...

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Arancini di riso al pistacchio

Antipasto


1. Inizia preparando il risotto. Trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una pentola con un po' di olio di semi di girasole.

2. Aggiungi il riso e fallo tostare per qualche mi...

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